視頻簡介
本期節(jié)目主要內容： 山西的面食文化傳統(tǒng)獨樹一幟，又博采眾長，其面食種類繁多，粗狂而不失雅致。這里的面食師父技術精湛，令人贊嘆。山西運城的關公扯面、空中甩餅、飛刀削面、龍須面等不僅好吃，制作過程也好看。燃面、剪刀面、剔尖面被評為怪異之面，而百餃百味的餃子宴則被譽為奇美之面。潞城甩餅、鍋塊、饸饹、空心面則是山西最奇特的面食。山西人不僅愛吃面食，也十分擅長捏面人、蒸花饃。本期節(jié)目帶您領略好玩、好看、熱氣騰騰的面食文化，敬請收看。 （《文明密碼》 20140101 博物志 別開生面）
劇集列表
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- 《文明密碼》 20140622 湘西美食攻略
- 《文明密碼》 20140621 湘西苗鄉(xiāng)探秘
- 《文明密碼》 20140620 湘西民俗奇聞
- 《文明密碼》 20140617 流傳千年的祭祀
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- 《文明密碼》 20140615 節(jié)日狂歡
- 《文明密碼》 20140614 為手串瘋狂
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- 《文明密碼》 20140502 國藥傳奇
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- 《文明密碼》 20140501 勞動傳奇——神木天成
- 《文明密碼》 20140428 人蛇奇緣
- 《文明密碼》 20140428 湘西古國探秘
- 《文明密碼》 20140424 節(jié)日狂歡
- 《文明密碼》 20140423 為手串瘋狂
- 《文明密碼》 20140422 與蜂謀蜜
- 《文明密碼》 20140421 大象傳奇
- 《文明密碼》 20140416 太行深處娛樂村
- 《文明密碼》 20140415 中國式斗牛
- 《文明密碼》 20140414 湘西民俗奇聞
- 《文明密碼》 20140407 湘西竹海探奇
- 《文明密碼》 20140331 湘西生存秘技
- 《文明密碼》 20140324 深山侗家人
- 《文明密碼》 20140320 漁獵絕技
- 《文明密碼》 20140318 鄉(xiāng)土鼓樂
- 《文明密碼》 20140317 黃金寶藏
- 《文明密碼》 20140317 太行深處鬧新春
- 《文明密碼》 20140310 千年社火
- 《文明密碼》 20140310 傳奇寶塔
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- 《文明密碼》 20140225 節(jié)日狂歡
- 《文明密碼》 20140224 為手串瘋狂
- 《文明密碼》 20140218 與蜂謀蜜
- 《文明密碼》 20140217 大象傳奇
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- 《文明密碼》 20140211 美味農(nóng)家宴
- 《文明密碼》 20140210 漁獵絕技
- 《文明密碼》 20140209 民俗絕技探奇
- 《文明密碼》 20140208 鄉(xiāng)土鼓樂
- 《文明密碼》 20140204 消失的宮殿
- 《文明密碼》 20140203 串珠珍品
- 《文明密碼》 20140202 傳奇寶塔
- 《文明密碼》 20140201 名瓷秘史
- 《文明密碼》 20140131 奇珍異寶
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- 《文明密碼》 20140127 太行深處智慧經(jīng)
- 《文明密碼》 20140121 太行深處美食香
- 《文明密碼》 20140120 太行深處娛樂村
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- 《文明密碼》 20140107 中國式斗牛
- 《文明密碼》 20140106 南太行——從傳說中走來
- 《文明密碼》 20140102 博物志 山野囧宴
- 《文明密碼》 20140101 博物志 奇餐異食
- 《文明密碼》 20140101 博物志 別開生面
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