視頻簡介
本集主要內(nèi)容：中國歷史上的南北交流、多民族融合、東西交匯。獨特的歷史演進，始終是飲食文化融合與流變的重要推動力。人的遷徙帶來食物的更新，展現(xiàn)出穿越時空的生命力。當(dāng)今技術(shù)的進步，推動了世界的空前巨變。餐桌上新的變化，同樣是時代潮流的印證。本集聚焦中國人口遷移，探討其如何影響著當(dāng)今國人的飲食習(xí)慣。這些食物，又在以何種方式影響和改變著人們的口味和性情。（《舌尖上的中國 第三季》 第八集 合）
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